首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）

提啦米酥发布

首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）

烤箱买回来后，因为缺这个又少那个，一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油，今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。
大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣！

食材明细

主料

面粉400克

辅料

黄油20克
安琪干酵母4克
鸡蛋2枚

配料

豆沙花面包的做法步骤

1.把所有原料（黄油除外）混合后加适量温水揉成面团。
2.黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。
3.发酵至2到3倍大。排气。
4.分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。
5.擀成圆饼状，放入豆沙。
6.四周向中间包拢。
7.擀成长椭圆片。
8.用利刀斜划宽窄均匀的道，露出豆沙即可。
9.划好后，将面片反向对折（划口面在外），对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。
10.烤盘铺油纸，放入成型的面包再次发酵十分钟。
11.发酵结束后，刷蛋液，撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟，放入面包，180度，中层，上下火，20分钟。
12.香喷喷的面包新鲜出炉啦！
13.红豆洗净，泡几个小时。泡得越久越容易煮烂，所以泡一夜最合适。因为我是着急拿来用的，所以只泡了两个小时。
14.锅里放水，中火煮一个小时。
15.待红豆开始烂时，加入适量白糖。喜欢甜的就多放一些。
16.搅匀，煮至红豆熟烂成泥，即可。
17.自己做的豆沙，吃起来少了添加剂，多了健康和安心！而且味道也非常适合自己的口味呢！

分类：烘焙儿童面包早餐

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