椰蓉芝麻蛋糕卷

牛妈厨房

椰蓉芝麻蛋糕卷

孩子念了许久的蛋糕卷，今天动手走一个，好香的芝麻，好纯的椰蓉，好用的蓝带坊烤盘及面包刀，一切都这么美好。我实际做这款蛋糕用了65克的糖，自己感觉也有点甜，所以在这里我将其改为50克，朋友们不喜甜的减糖，喜甜的加糖。

主料

辅料

椰蓉芝麻蛋糕卷的做法步骤

1.将蛋黄分离出备用。
2.分次加糖在蛋清糊里。
3.打至蛋白糊发泡。
4.再将蛋黄分次加入，提高打蛋器的速度。
5.打至蛋糊融合。
6.再将低粉加至在蛋糊里。
7.J字型拌至无干粉状。
8.再预热烤箱再备一个长方盘，铺上烤纸。
9.将蛋糕糊加至在烤盘里，用刮板刮平整。
10.烤好后拉开四角放凉五分钟左右。
11.在用面棒做一个提拉卷，将蛋糕卷卷好。
12.卷好后定型半小时以上，时间越长型越漂亮。
13.最后切片可以享用。

小窍门&温馨提示

烤制的时间按自己家烤箱来调整。

分类：烘焙

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