一口可可蛋糕

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  1.黄油和巧克力放入大碗中。
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  2.隔热水融化后，放入可可粉。
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  3.搅拌均匀放凉。
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  4.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
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  5.白砂糖分三次加入，打至湿性发泡。
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  6.蛋黄放入放凉的巧克力糊中。（一定要完全放凉才可放入蛋黄，否则蛋黄会被烫熟。）
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  7.搅拌均匀，筛入低粉。
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  8.倒入牛奶，用画Z字的方法搅拌均匀，避免起筋。
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  9.放入三分之一的蛋白。
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  10.翻拌均匀。
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  11.可可糊倒入剩余的蛋白中。
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  12.翻拌均匀。
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  13.倒入28*28的方形烤盘中。
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  14.预热烤箱，上下火180度25分钟左右。
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  15.烤好以后放凉，切成小块儿。
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  16.抹一层淡奶油。
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  17.摆放自己喜欢的水果。
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  18.小小的，一口吃掉~

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