孜然椒香油渣

西贝爱咖啡发布

孜然椒香油渣

猪油渣吃过的亲们都知道它独特的风味无可比拟，没吃过的亲们也可以试一下啊，猪油渣配上孜然和辣椒粉，虽然不是烧烤，但绝对能让你过足烧烤隐，真的比吃烧烤还过瘾~

主料

猪板油500克

辅料

孜然椒香油渣的做法步骤

1.猪板油一块
2.切0.5公分厚，长2.5公分的片
3.锅内放少许油烧热，调到中小火
4.把切好的板油放进去
5.慢慢的煎
6.表面开始慢慢的变色，已经看到有油慢慢渗出来
7.等表面发黄，并且用筷子夹起来声音清脆作响的时候就可以关火了
8.把油渣捞出来放在吸油纸上控油
9.控油后的油渣放在盆子里，放上盐，味精和孜然粉
10.

小窍门&温馨提示

这次的油渣要炸的老一些，切薄片状，不要切太厚了

分类：热菜家常菜

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