炸麻叶

• 
  1.取适量褐麦粉放入盆中
• 
  2.加入鸡蛋、砂糖和黑芝麻
• 
  3.搅拌至棉絮状
• 
  4.和成光滑面团松弛15分钟，在和面团的时候会感觉干，就用手蘸上水再揉，不要一下倒多了
• 
  5.把面团慢慢擀开成薄片
• 
  6.切去边角后切成小片
• 
  7.取一小片对折后，在中间切三刀，不要切断
• 
  8.切好的面皮展开，抓住其中一头从中间翻过去就可以了，当然你也可以翻两次
• 
  9.这是做好的半成品
• 
  10.锅中放入适量油，油烧热至六成热左右，放入麻叶下锅炸
• 
  11.炸至颜色金黄即可捞出

小窍门&温馨提示