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1.所有材料混合,揉至扩展状态,如图所示
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2.揉好的面团盖好保鲜膜,温暖处发酵,发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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3.发酵好的面团,排气,等分12份,揉圆醒发20分钟
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4.擀成圆形,放入椰蓉馅
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5.将椰蓉馅包好
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6.捏口处朝下,按扁,擀圆,等切成八个,注意中间不要切开
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7.在上一步基础上,继续等切一下
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8.按照自己喜欢的造型,翻转,扭扭捏起来等,都可以,随意发挥造型吧
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9.整理好的造型,入烤箱发酵,底层放热水,温度35,发酵40分钟,发酵好后,表面刷蛋液
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10.烤箱预热,中层上下火170度,20分钟,美美哒出炉啦