泰式酸辣拌面

飞舞的夏花

泰式酸辣拌面

在这缤纷的春天来上一碗如此彩色的拌面，浓浓的季节气息扑鼻而来

主料

辅料

泰式酸辣拌面的做法步骤

1.制作泰式酸辣酱：将香菜、辣椒、蒜瓣切碎，加入白糖、凉开水、鱼露、柠檬汁搅拌均匀即可
2.炒锅烧热，加入色拉油将肉丝炒熟，加入少许生抽调味
3.鸡蛋打散，热锅加少许油煎成蛋饼，切丝备用
4.黄瓜刨丝备用
5.胡萝卜切丝，锅中加水烧开，放一小勺盐，将胡萝卜烫熟捞起放凉
6.煮胡萝卜的汤锅烧开，放入面条煮熟捞起
7.将食材摆盘，淋上酱汁，食用前搅拌均匀即可

小窍门&温馨提示

煮好的面要马上吃不然会黏在一起
肉丝可以依据个人喜好换成牛肉、鸡肉或者火腿都可以

分类：主食面条家常菜小清新泰国菜东南亚

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