清蒸新鲜羊肚菌蛋羹

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清蒸新鲜羊肚菌蛋羹

主料

羊肚菌100g

辅料

鸡蛋2个

清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法步骤

1.新鲜羊肚菌到货
2.选择6颗羊肚菌清洗干净，放盘中备用。
3.两个鸡蛋打好蛋液备用，加入1：1的温水，备用。
4.将蛋液过滤后倒入盘中。
5.待蒸锅水开后，放入盘子，小火蒸10分钟即可。
6.蒸好出锅啦羊肚菌保留原味，清鲜，蛋羹吸收了羊肚菌的鲜味，味道更佳！

分类：羹类家常菜汤羹

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