司康饼

梅依旧

司康饼

我的烤之旅走的有些曲折。主要是人懒，总觉得一团面折腾来折腾去，好像跟它有仇似的。

看到大炒勺家的面包、饼干是那样的繁花似锦，眼热、手痒。

在他家看到不用折腾面团的司康饼的方子，不是适合我，是相当地适合我。

做出来，一尝，味道很是不错也！谢谢大炒勺！

主料

全麦粉300克

辅料

配料

司康饼的做法步骤

1.把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎面块，然后用牛奶和成面团。
2.裹入材料：火腿丝80克、葡萄干40克、核桃仁30克。
3.把和成的面团饧10分钟，然后取出面团，案板上撒少许面粉。把面团擀成5毫米厚的薄片。
4.把面片用刀切成大约20厘米宽30厘米长的长方形面片，在二分之一处撒上火腿丝。
5.然后把面片对折。
6.用擀面杖擀开。
7.擀开后再折叠一次。
8.用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。
9.烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。

分类：烘焙儿童下午茶儿童节

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