下酒菜

89hong 发布

下酒菜

在家做简单下酒菜，，现在就开始吧

主料

梭子鱼300克

辅料

鸡蛋一颗

配料

土豆淀粉少许
椒盐适量

下酒菜的做法步骤

1.1、梭子鱼买回来洗净用盐和加饭酒稍微腌制一下，时间自己控制了；
2.2、鸡蛋一颗打在碗里，，把腌好的梭子鱼裹一层鸡蛋液；
3.3、再沾上土豆淀粉直接下油锅里炸至金黄色捞起；
4.

小窍门&温馨提示

做这个菜沾淀粉的时候一定要注意淀粉的厚度，，如果太厚了炸出来的鱼就不是那么脆了，，还有就是用料酒腌的时候最好在15分钟这样，这样炸出来的鱼肉会更嫩哦

分类：开胃菜家常菜下饭菜儿童晚餐

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