时尚豹纹杯子蛋糕

小黠大痴

时尚豹纹杯子蛋糕

永不落伍豹纹图案，杯子蛋糕也能打扮的时尚，用当今流行的一个词语来形容它，引领2017时尚前沿。

主料

辅料

时尚豹纹杯子蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋一共是5颗，其中4颗蛋清、蛋黄分离好，1颗全蛋放进蛋黄里。
2.加20克细砂糖，玉米油打匀。
3.筛入低粉
4.拌好的蛋黄糊。
5.蛋清分三次加入50克细砂糖。第一次加糖状态。
6.第二次加糖状态。
7.第三次加糖后打蛋器改低速继续打发。
8.打到蛋白坚挺，小直尖，也就是硬性发泡。
9.取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
10.倒回到剩余的蛋白里，用切半结合翻拌的手法，也就是J字形刮刀抄底翻上来拌匀。
11.拌好的面糊取两刮刀出来，分别筛上可可粉和红曲粉拌匀装入裱花袋。
12.原色面糊用勺子装入纸杯中，用两色面糊做出图案。
13.烤箱提前预热，上下火150度中下层烤50分钟。
14.预防回缩烤好可以在烤箱里关5分钟再拿出来。

小窍门&温馨提示

烘烤温度和时间根据自己烤箱调节。

分类：烘焙高颜值

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