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葱爆牛肉
爱吃de胖子
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山东的章丘大葱很出名,而且味道也很好,甜中带辣,非常好。给大家介绍一道非常好的养生菜--葱爆牛肉,大葱能降血脂、降血压、降血糖,牛肉可以补铁,增强人的体质。二者结合非常好。
初级
爆
葱香
二十分钟
食材明细
主料
大葱
100克
牛肉
200克
辅料
蛋清
一个
配料
干淀粉
3克
五香粉
3克
盐
3克
味达美
3克
姜丝
4克
葱爆牛肉的做法步骤
1.
牛肉切片。
2.
入碗中加入调料1。
3.
抓匀腌制10分钟。
4.
大葱洗净斜着切段。
5.
热锅下油,先放入少许姜丝炝锅,在放入腌制好的牛肉。
6.
翻炒至变色。
7.
然后加入葱段。
8.
放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。
小窍门&温馨提示
炒这道菜一定要大火爆炒,掌握火候很重要,炒过了,牛肉老了就不好吃了。
分类:
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