黑椒杏鲍菇

salila82 发布

黑椒杏鲍菇

其实，我并不爱吃杏鲍菇。总觉得杏鲍菇有一种奇怪的味道。好在我是一个爱折腾的人，怎么能将不好吃变得美味，请继续往下看。

食材明细

主料

辅料

黑椒杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇切厚片。
2.五花肉切薄片，青椒切块，葱切片，生姜切丝。
3.将杏鲍菇改十字花刀。怕一下子切断了，下面可以垫上烤肉的竹签切。
4.干锅，将杏鲍菇铺在锅底，小火慢煸。表层刷薄薄的一层油。
5.待杏鲍菇变软以后改中火煎，煎到两面微黄出锅。这时候的杏鲍菇体积明显缩小，大部分水都被煸干。
6.锅里放少许花生油，下入五花肉煸炒出肥油来。
7.五花肉微微发黄，放入葱姜。
8.放入青椒，大火翻炒。
9.放入杏鲍菇，大火翻炒。
10.加入盐和酱油快速翻炒均匀。
11.出锅前，现磨少许黑胡椒。
12.杏鲍菇口感肥厚Q弹，香味十足。
13.很入味，再来一碗米饭。

分类：热菜家常菜

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