鲳鱼西京烧

麦子老妈

鲳鱼西京烧

之前做了鳕鱼西京烧，就是块太小都碎了，腌制的调料剩下好多，所以今天又做了鳕鱼西京烧！

主料

鲳鱼1条

辅料

鲳鱼西京烧的做法步骤

1.鲳鱼洗净吸干水分
2.为了入味在鱼肉上开花刀
3.碗里加入味增酱、味霖、清酒、砂糖拌匀
4.把酱汁均匀涂抹在鱼上
5.装入密封袋子中放入冰箱冷藏腌制12小时以上
6.取出腌制好的鲳鱼，去除多余的酱汁
7.锅中加入少许黄油融化后放入鲳鱼
8.煎至两面金黄色即可
9.把煎好的鲳鱼放入烤盘里，放入预热好的烤箱185度烤15分钟左右
10.鲳鱼出炉了
11.底部垫上点蔬菜，吃的时候可以挤上少许柠檬汁

小窍门&温馨提示

鲳鱼因为整条腌制所以一定要在鱼身上开花刀，腌制时间可以延长点、烤的时间也根据自己的鱼调整

分类：热菜家常菜

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