栗子红豆土司

柔蓝水晶

栗子红豆土司

这款长方形的土司盒，与金波纹相比，更显土司的身形修长，换换造型让人眼前一亮。加了现成的栗子红豆馅，使用起来特别方便，还使面包的味道不再单调，做为早餐是很不错的选择。

主料

辅料

栗子红豆馅60g

栗子红豆土司的做法步骤

1.容器里倒入蛋液和水，加入糖和盐。
2.倒入高粉，最上面放干酵母。
3.启动厨师机2档，将面和成团状，加入黄油。继续揉至黄油完全吸收，面团变光滑。
4.将面团滚圆，盖上湿布松弛10分钟。
5.面团擀开，擀成长方形状。
6.将栗子红豆馅铺在面皮的一端。
7.然后将馅卷起，翻过来将面团底部捏紧，两边也要捏紧。
8.将面团封口朝下，放入土司盒中。
9.烤箱里放一碗开水，放入面包发酵40分钟，体积变大，取出后表面刷上蛋液。170度烘烤25分钟。

小窍门&温馨提示

1. 一个鸡蛋打散后，留一点点用来刷表面，就不需要再浪费鸡蛋了。
2. 如果面团擀开后一直回缩，可以擀一擀，松弛几分钟，这样就不会回缩了。
3. 面包在烘烤15分钟后，要观察上色，表面上色正好要及时加盖锡纸。

分类：烘焙

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