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麻辣鸭胗
厨娘宋宋
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麻辣爽口,佐餐下酒都不错哦!
初级
煮
麻辣
一小时
食材明细
主料
鸭胗
八个
辅料
八角
两个
花椒
十五粒
辣椒段
一小把
料酒
三茶匙
姜
六片
大葱
半根
蒜末
适量
葱花
适量
芝麻红油
一茶匙半
生抽
一茶匙
花椒油
三分之一茶匙盐和
盐
三分之一茶匙
胡椒粉
适量
麻辣鸭胗的做法步骤
1.
鸭胗洗净焯水
2.
用流水冲净备用
3.
准备配料
4.
鸭胗加入适量的水,倒入配料,加入三茶匙料酒,三分之一茶匙盐,胡椒粉
5.
大火烧开煮三十分钟左右
6.
捞出备用
7.
鸭胗切片备用,准备一个小碗加入蒜末,葱花,芝麻红油,一茶匙生抽,三分之一茶匙花椒油,半茶匙香醋调匀浇在鸭胗上拌匀即可
8.
成品
9.
麻辣爽口
小窍门&温馨提示
如果没有芝麻红油,可以换成老干妈!
分类:
热菜
家常菜
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