草莓芝士蛋糕

1.将奶油奶酪加入糖，隔水加热打制顺滑。（正常我会再加一颗鸡蛋，可加可不加，有的人觉得鸡蛋生的不敢吃不加也可以）

2.把250克草莓打成草莓泥

3.把草莓泥和奶油奶酪液一起搅拌均匀

4.淡奶油加入20克糖打发到8成发

5.把草莓芝士糊放入打发好的淡奶油中搅拌均匀，再加入事先泡好的鱼胶液，搅拌均匀

6.8寸模具底布放片戚风蛋糕，周围排上半颗草莓，如图