冬笋腊肉蒸熏干

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  1.准备腊肉，清洗干净，焯水两次。
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  2.准备熏干。
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  3.将熏干切成厚片。
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  4.将处理好的腊肉切厚片。
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  5.冬笋切片。
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  6.葱、姜切碎。
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  7.锅中留底油小火爆香一部分葱姜。
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  8.加入老干妈豆豉翻炒出香味。
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  9.下入腊肉煸出油。
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  10.取一只空碗，放上切好的冬笋片。
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  11.第二层放上切好的熏干。
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  12.第三层放上腊肉。
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  13.依次摆满。
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  14.最后加入料酒，撒上剩余的葱、姜。
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  15.放入压力锅中蒸20分钟即可。

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