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阿胶红枣生姜膏
蓝天之伴
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阿胶补血养颜,生姜驱寒暖身,红枣补气养血,无添加暖饮,女孩子暖宫必备
初级
煮
原味
三小时
食材明细
主料
红枣
200g
红糖
200g
生姜
200g
辅料
水
600ml
冰糖
一块
阿胶
半片
阿胶红枣生姜膏的做法步骤
1.
准备材料和煮锅
2.
600ml水加入阿胶煮沸,熄火浸泡至溶化,因为阿胶比较难溶,我们先把它热水泡溶,有条件的朋友可以打成粉末再煮
3.
趁着阿胶还在溶化的时间我们就把生姜,红枣洗净,红枣一半切丁,一半切片,切丁可以保留以后泡水的时候的口感
4.
一半红枣片我们放锅里,隔水蒸十来分钟
5.
生姜切粒
6.
蒸好的红枣片用擀面杖捣烂
7.
所有处理好的材料图
8.
检查阿胶完全溶化之后再次煮沸阿胶水,然后陆续倒入生姜粒
9.
倒入红枣丁还有红枣泥
10.
加入红糖,冰糖
11.
煮沸之后关中火一直搅拌
12.
蒸发水分之后汤汁慢慢浓稠,继续搅拌到只剩一点点汤汁就完成了
13.
用密封的器皿装起保存,一个月内喝完
14.
每次喝的时候一小勺加入温水
15.
自己喝送闺密都可以
小窍门&温馨提示
没有阿胶的朋友可以省略阿胶水这一步,有红糖为什么还要加冰糖?冰糖的甜和红糖的甜不一样的喔,加点冰糖可以让这杯暖饮更清甜呢
分类:
甜品
春季食谱
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