藜麦纸杯蛋糕

• 
  1.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许的白醋。
• 
  2.40g的白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
• 
  3.蛋黄放入大碗中，加入香草精、清水（或牛奶）。
• 
  4.加入玉米油。
• 
  5.搅拌均匀后，筛入藜麦粉。
• 
  6.轻轻的搅拌均匀。
• 
  7.放入三分之一的蛋清。
• 
  8.翻拌均匀。
• 
  9.蛋黄糊倒入剩余的蛋清中。
• 
  10.继续翻拌均匀。
• 
  11.蛋糕糊倒入磨具中，7~8分满，磕震掉大气泡。
• 
  12.预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。
• 
  13.淡奶油放入大碗中，剩余的白砂糖放入其中，打发至裱花状态。
• 
  14.将奶油装饰在放凉的蛋糕上。
• 
  15.筛一点儿可可粉、抹茶粉装饰。
• 
  16.撒点儿糖珠，杏仁片碎。
• 
  17.O(∩_∩)O哈哈~
• 
  18.挖一小勺~
• 
  19.开吃啦~

小窍门&温馨提示