快手，昆布麻油手撕鸡

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快手，昆布麻油手撕鸡

此款做法过程简洁，菜品口感鲜嫩 Q弹，充分体现鸡肉的原汁原味保留鸡肉的营养，非常适合孩童，老人

主料

鸡1公斤

辅料

昆布麻油手撕鸡的做法步骤

1.鸡洗净，控干水分，去头去爪
2.把《仙馔》昆布和盐均匀混合
3.把混合料涂抹在鸡肉上，尤其是鸡腹内，需要充分涂抹，《仙馔》昆布有保水，提鲜，去腥的作用，因此不需要用其他配料去腥
4.充分涂抹后，腌制30分钟，让配料充分浸入到鸡肉内
5.装盘，放入烤箱，上下层火，温度100°，烤20分钟。此步骤也可采用蒸锅蒸，使用蒸锅，时间为30分钟。
6.烤箱20分钟，烤熟
7.拿出后，把汤汁倒出，原汁原味鸡汤，滋补良品（我们家通常给小朋友或者孕妇，产妇喝）
8.放凉后，选用精制香麻油，涂抹在鸡肉上，增香，带来更加丰富的口感
9.带上手套，把鸡肉撕下
10.好了，香喷喷的昆布麻油手撕鸡，家人都喜爱，经常光盘的一道菜

小窍门&温馨提示

1.鸡不要选太大，不要太肥
2.要使用《仙馔》昆布腌制，否则鸡肉有可能会柴，会腥

分类：凉菜家常菜烤箱菜

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