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红烧猪蹄
雁飞杨
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初级
烧
五香
三刻钟
食材明细
主料
猪蹄
两个
辅料
八角
适量
花椒
适量
姜
适量
干辣椒
适量
糖
适量
红烧猪蹄的做法步骤
1.
买好的生猪蹄洗净,剁成小块。焯水控干。炒锅放油,小火加适量糖,糖起泡后加焯好的猪蹄。翻炒中加少许老抽,上色(生猪蹄没顾上拍照嘿嘿)
2.
砂锅里加水,水开后放入八角、花椒、干辣椒、姜片,少许料酒。五分钟后加入炒过的猪蹄
3.
慢火炖至八成熟(大概三四十分钟),加盐调味。中火熬收汤汁,加鸡精、葱花。收工
分类:
热菜
家常菜
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