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简易版的大阪烧
厨娘1002
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这个也是在网上学的 ,不知道大家有没有看过 !还是分享给大家 !
初级
煎
咸鲜
半小时
主料
卷心菜
200g
鸡蛋
两个
辅料
鱿鱼
100
蟹棒
几条
蜂蜜
两勺
酱油
两勺
蚝油
两勺
盐
适量
黑胡椒粉
适量
柴鱼片
适量
海苔
适量
低筋面粉
适量
沙拉酱
适量
大阪烧的做法步骤
1.
首先准备鱿鱼,去黑膜洗净 ,切1厘米丁,过水(不要太久会老。然后卷心菜是甘蓝吧?不是大头菜(大头菜我不太喜欢)切成2毫米的细丝,放一点点盐(因为酱汁和柴鱼片都咸),蟹棒切小丁! 然后把 鱿鱼、鸡蛋、蟹棒、都放进大头菜里 拌匀,加入面粉 中间可以加入适当的水,这个可以根据个人喜好来,喜欢菜的前加面,喜欢吃饼的多加点面,已稀不流动的糊为准 (我做的基本都是菜,样子大概就像每根菜上都挂着面糊)
2.
没有步骤图真是对不起大家,调酱汁,这个比较重要。因为章鱼小丸子用的酱汁就是这种!两勺酱油,两勺耗油,一勺多的蜂蜜,一点黑胡椒粉搅匀!酱汁就调好了!
3.
分类:
主食
日本料理
查看全部(共3步)
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