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粉蒸羊排
我是狂草
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香气扑鼻,软糯适口。
初级
蒸
麻辣
三小时
食材明细
主料
羊纤排
1500克
蒸肉粉
1袋
辅料
老姜
10克
陈皮
5克
大葱
1根
香菜
4根
料酒
2茶匙
海椒面
1茶匙
花椒面
1茶匙
孜然粉
1茶匙
粉蒸羊排的做法步骤
1.
取羊纤排、约1500克,剁段。
2.
放姜片、葱段、料酒抓匀;
3.
加凉水浸泡两小时;
4.
冲洗尽血水、挤水,放蒸粉酱料、陈皮丝、海椒面、花椒粉、孜然粉;
5.
抓合均匀,码10分钟;
6.
倒入蒸粉,洒点水、让羊排均匀地裹上蒸粉。
7.
烧水,将羊排摆入蒸笼;
8.
水开,放蒸笼;
9.
上汽中火蒸1小时,洒香菜段即可。
分类:
热菜
家常菜
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