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虾酱蒸肉
简单是快乐的
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虾酱蒸肉一道下饭菜,咸鲜适口,含有丰富钙质。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
虾酱
180g
猪肉
300g
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
虾酱蒸肉的做法步骤
1.
准备材料,我用的新鲜小虾子磨的虾酱,所以要加盐进去,如果大家用瓶装虾酱可以不用再放盐。
2.
猪肉我用的颈白肉,也可以用五花肉,按照个人喜好。肉切成稍大一点的肉丁。葱、干辣椒切丝,姜切末备用。
3.
猪肉、虾酱加在一起拌匀,加入盐、葱花、姜末、辣椒丝。
4.
蒸锅加水烧开后放进肉,我用的是不锈钢盘,所以大火蒸10分钟就熟了,淋香油就可出锅。
5.
成品图
小窍门&温馨提示
蒸锅蒸食物一般用大火,用的器皿不同,时间也不同,我喜欢用不锈钢盘,比较容易熟,时间用的短。
分类:
热菜
家常菜
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