麻辣腐竹

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麻辣腐竹

麻辣腐竹营养丰富，麻、辣、鲜香，成品颜色鲜艳，可谓色香味俱全的一道菜品。

食材明细

主料

辅料

麻辣腐竹的做法步骤

1.准备材料
2.腐竹、木耳温水泡发。
3.腐竹如图，泡发两三个小时变软变白即可。
4.腐竹、木耳切段，黄瓜胡萝卜切菱形。
5.锅中加水烧开加入腐竹、胡萝卜焯水，半分钟左右即可。
6.热锅凉油加入麻椒干辣椒爆香，用量多少按照个人喜好。
7.先加入腐竹、胡萝卜、木耳翻炒几下再加入黄瓜炒匀，加入盐、鸡精就可出锅了。
8.上桌了，麻、辣、咸、香。

分类：凉菜家常菜

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