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麻辣腐竹
简单是快乐的
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麻辣腐竹营养丰富,麻、辣、鲜香,成品颜色鲜艳,可谓色香味俱全的一道菜品。
简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
干腐竹
60g
木耳
四五朵
黄瓜
半根
胡萝卜
少许
辅料
盐
适量
麻椒
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
花生油
适量
麻辣腐竹的做法步骤
1.
准备材料
2.
腐竹、木耳温水泡发。
3.
腐竹如图,泡发两三个小时变软变白即可。
4.
腐竹、木耳切段,黄瓜胡萝卜切菱形。
5.
锅中加水烧开加入腐竹、胡萝卜焯水,半分钟左右即可。
6.
热锅凉油加入麻椒干辣椒爆香,用量多少按照个人喜好。
7.
先加入腐竹、胡萝卜、木耳翻炒几下再加入黄瓜炒匀,加入盐、鸡精就可出锅了。
8.
上桌了,麻、辣、咸、香。
分类:
凉菜
家常菜
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