凉拌红薯粉

1.干红薯粉用热水泡软，锅里把水烧开，放入泡软的红薯粉，煮到用筷子夹就断了，捞起用冷水过一下

2.沥干水备用

3.葱、姜、蒜、香菜、指天椒、洗净切好备用

4.将切好备用的葱姜蒜香菜指天椒倒去沥干水的红薯粉里，适量的盐、鸡精、酱油、耗油、麻油，搅拌均匀

5.装盘，可以享用了