藜麦鳕鱼杏仁沙拉

五台山礼麦藜麦发布

藜麦鳕鱼杏仁沙拉

食材明细

主料

藜麦50g
大杏仁1勺
圣女果6个
青枣1个
鳕鱼1块

辅料

藜麦鳕鱼杏仁沙拉的做法步骤

1.藜麦淘洗干净后浸泡。
2.鳕鱼室温解冻，切成小粒（最好去皮）。
3.用黑胡椒，少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。
4.再加入少许生粉充分抓匀，腌制15分钟以上。
5.小锅加入足量水烧开，放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。
6.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用。
7.圣女果洗净，每个切成4瓣。
8.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，盛出沥干油分。
9.青枣洗净，切成小粒，与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合，加入料汁拌匀即可。

分类：凉菜西餐

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