菜花头团子

麦子老妈

菜花头团子

昨天单位组织去附近的古镇玩，买了当地的特产菜花头干，今天休息在家就做了菜花头团子！

主料

辅料

菜花头团子的做法步骤

1.买回的菜花头干
2.用热水泡软
3.挤干水分切小
4.香干切小
5.春笋尖提前绰一下水后也切小
6.这是切好的食材
7.起油锅放入切好的食材翻炒均匀加入盐、生抽、蚝油、砂糖和香油炒匀备用
8.盆里放入糯米粉和粘米粉，加入开水用筷子搅拌均匀，大概加了200克左右的开水，水量自己调整
9.和成光滑的粉团
10.取下适量的粉团搓圆后用大拇指转出孔
11.放入适量的馅料
12.慢慢用虎口收口
13.蒸笼里垫上刷上油的粽叶，把做好的团子放在粽叶上
14.水开后上笼蒸15分钟左右即可

小窍门&温馨提示

因为我的是水磨糯米粉，所以加了点粘米粉，因为我之前试过不加，整个团子太软塌下来的，这个粉量一共做了10个团子，馅料有剩下的

分类：主食面食家常菜

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页