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红烧羊肉
四叶小馆
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简单
焖
微辣
三小时
食材明细
主料
羊肉
500g
辅料
姜
5片
糍粑辣椒
一勺
大料
一个
花椒
一把
独头蒜
一个
陈皮
一小把
干辣椒
一大把
白糖
一勺
十三香
一小勺
红烧羊肉的做法步骤
1.
食材顺时针方向分别是:白糖、大料、十三香、糍粑辣椒、花椒、干辣椒。中间的是陈皮
2.
羊肉斩块
3.
热油爆香姜蒜
4.
羊肉下锅炒熟
5.
喷入少量生抽着色盛出备用
6.
热油下锅炒香全部佐料
7.
下入羊肉一起炒香
8.
转移至汤锅中,加入淹没羊肉的汤汁小火慢炖至软烂,收汁即可
9.
就是酱紫
10.
请品尝
分类:
热菜
家常菜
新疆菜
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