菠萝咕噜肉

琳达公主

菠萝咕噜肉

菠萝不仅味道鲜美，而且助消化、促进食欲，具有健胃消食、美容的功效。菠萝咕噜肉是粤菜中的一道传统名菜，今天做的咕噜肉为了省时少了油炸的程序，不过同样酸甜可口。

主料

辅料

菠萝咕噜肉的做法步骤

1.肉切片后加入适量淀粉和盐拌匀。
2.将浸泡过盐水的菠萝切丁。
3.姜切末，蒜切片；将适量酱油、醋、白糖、淀粉兑成酱汁待用。
4.青红椒切块。
5.油热下姜末炒香。
6.放入肉片，炒至肉片发白后盛出。
7.放入青红椒炒香
8.再放入菠萝丁煸炒。
9.然后将之前炒好的肉片倒入一起翻炒，再依次加入适量番茄酱、兑好的酱汁，最后加入蒜块快速翻炒后起锅。

分类：热菜粤菜

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