虎皮青椒

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虎皮青椒

自制虎皮青椒

食材明细

主料

青椒适量

辅料

白糖适量
一品鲜酱油适量
蒜籽适量
陈醋适量
鸡精适量
胖子麻辣鱼酱料适量

虎皮青椒的做法步骤

1.1.清洗青椒，把里面的籽掏出来，倒立放下菜筐里（避免回头油煎溅油）
2.2.锅里放些许油，油微微开，放入青椒，煎出辣椒正反面微微起皮。
3.3.调制酱料（一品鲜、陈醋、少许胖子麻辣鱼酱、鸡精、糖）搅拌在一起。
4.4，青椒煎好，撂倒锅的一侧，放些许蒜籽末爆香，然后和青椒一起炒进来，加一点点盐。
5.5、倒入调好的酱料，煸炒，大火吸汁，就可以盛出来了。

分类：热菜家常菜

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