苔菜猪肉水饺

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苔菜猪肉水饺

春分前后是我国北方苔菜上市的大好时节，苔菜叶宽梗粗，水分充足，富含维生素，口味清淡，好消化，易吸收，配各种肉类馅料，是老少皆宜的家常美食。

主料

辅料

苔菜猪肉水饺的做法步骤

1.苔菜焯水，切碎备用。
2.猪肉馅加佐料调制。
3.将苔菜和肉馅拌在一起，加入熟花生油，拌匀。
4.将面做成大小均匀的面剂儿。
5.压平。
6.擀成厚薄均匀的饺子皮儿。
7.包成元宝饺子。
8.煮锅烧开水，下入饺子煮十分钟，捞出。
9.

小窍门&温馨提示

水烧开后下入饺子，再烧开，加凉水，连续循环三次，开锅盖再煮三分钟，等饺子一个个鼓鼓的，捞出装盘。

分类：主食家常菜饺子

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