香煎红薯饼

张小三儿_jGXTjh

香煎红薯饼

红薯又名番薯，为粗粮，含有丰富营养，给小孩子做辅食也是很好的选择

从老家带来不少红薯，实在吃不下啦，想出一个新鲜做法来，美味又健康~

主料

辅料

芝麻适量

香煎红薯饼的做法步骤

1.红薯去皮，洗净，切块
2.放入锅中隔水蒸15分钟左右
3.具体看红薯快的厚薄，反正蒸熟了能捣烂就好。趁热用勺子压成泥。
4.充分揉匀。根据红薯的干湿度(红薯蒸的过程中会有一些水分的)，选择加入一小勺水。
5.充分揉匀。根据红薯的干湿度(红薯蒸的过程中会有一些水分的)，选择加入一小勺水。
6.取适量红薯泥揉成团
7.用双掌按压扁成饼状
8.电饼铛或者平底锅底刷一层薄薄的油
9.放入饼剂子
10.喜欢吃芝麻或者为了美观的话，可以加几颗芝麻
11.小火煎至一面金黄后再翻一面煎至金黄，中间略鼓，即可出锅
12.整个的感觉是外脆里软~也有人选择放糯米粉，会更软糯吧，个人喜欢加面粉，口感清爽一点

小窍门&温馨提示

1，锅底加的油尽量少点，以免太油腻
2，小孩子吃的话，面团揉的小一点儿
3，如果需要加白糖，请在红薯蒸熟后趁热加入，方便融化
4，面粉或者糯米粉不可太多，以免变硬，影响口感

分类：主食家常菜

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