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Q版墨鱼酥
点心之王
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
面粉
300克
辅料
20克
20克
吉士粉
20克
水
50克-60克
猪油
95克
枣泥
适量
鸡蛋黄
适量
黑芝麻
适量
配料
糖
20克
Q版墨鱼酥的做法步骤
1.
将水皮和油酥分别和成团。
2.
用水皮包入油酥
(比例水皮6 油酥4)
3.
揿扁,擀成长方形。
4.
从上向下卷起
5.
将左向右对叠成三层。
6.
地部向上,按扁包入枣泥。
7.
收好口,将一端捏尖,一端捏长按扁。
8.
全部包好。
9.
拿剪刀往中间剪一刀。
10.
再剪四下,捏成墨鱼形。
11.
然后拿黑芝麻装上眼晴,最后在表面刷上旦黄液,放入烤盘送入烤箱烤至熟。
(上火200 下火180)
12.
可以看也可以吃了起动吧
小窍门&温馨提示
不可快一步一步做。
查看全部(共12步)
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