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喷香辣子清江鱼难抵挡
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清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
简单
烧
超辣
二十分钟
食材明细
主料
清江鱼
1条
辅料
豆瓣
适量
干辣椒
适量
花椒粒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
植物油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
喷香辣子清江鱼的做法步骤
1.
将从馋猫解馋买到的清江鱼洗净切块,用料酒、盐、姜片、葱节腌制15分钟。
2.
锅里放油,油熟后放入豆瓣、姜、蒜炒香后加水,放入胡椒粉。
3.
水开后放入鱼和笋片,鱼和笋片熟后一起装到一个小盆里。
4.
放入花椒和干辣椒。
5.
锅里放油,把烧热的油淋在干辣椒上即可。
小窍门&温馨提示
锅中放油炸鱼或煎鱼,炸好的鱼夹出放入盘中。
分类:
热菜
家常菜
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