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肉松青团
雨慧05
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麦青草乡下有,根是红色的。
如果没有可以用菠菜汁代替
简单
蒸
咸甜
三小时
食材明细
主料
麦青汁
200一250g
水磨糯米粉
500g
玉米淀粉
100g
辅料
沙拉酱
30一40g
肉松
250g
蛋黄
十个
肉松青团的做法步骤
1.
十个蛋黄放锅上蒸十分钟,或者烤箱180度烤八分钟。
2.
蒸好的蛋黄用刀压碎,加肉松沙拉酱,搅拌均匀
3.
水磨糯米面粉加玉米淀粉加麦青汁揉成团
4.
取一个面团包上馅料
5.
上锅蒸二十分钟,蒸笼下面垫好纱布,注意是湿的纱布。
6.
二十分钟后出锅
7.
放凉点就可吃了
小窍门&温馨提示
和面的时候水不要太多,太少会硬做起来不好做。
蒸的时候纱布一定不能用干的
快蒸好的时候用手指按下去回弹就可以了
分类:
小吃
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