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紫薯奶香面包
春春神厨
简单
烤
奶香
三小时
主料
无盐黄油
40g
全蛋液
45g
酵母
5g
盐
3g
高筋面粉
350g
熟紫薯泥
150g
牛奶
80g
白糖
45g
辅料
全蛋液
15g
紫薯奶香面包的做法步骤
1.
紫薯切块放入蒸锅,蒸约15分钟。去皮,用勺子压成泥(或使用料理机)。
2.
称量原料,面包机中放入牛奶、全蛋液、紫薯泥,用力搅匀,成细腻糊状。
3.
盐和糖放入面包机对角线两端。放入面粉,中间挖洞加入酵母。启动甜面包程序,共3小时50分钟。
4.
黄油室温软化,切小块,面包机启动20分钟后加入。
5.
3小时后面团状态,烘烤程序开始,刷全蛋液2。
6.
烘烤程序结束后立即取出倒扣,架空放置,放凉后装袋。
7.
成品。
8.
拉丝效果:)
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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