水果菠菜戚风卷

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  1.菠菜洗净。
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  2.榨成菠菜汁。
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  3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
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  4.倒入菠菜汁。
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  5.筛入低粉。
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  6.搅拌均匀。
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  7.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
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  8.40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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  9.放入三分之一的蛋白。
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  10.翻拌均匀。
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  11. 菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
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  12.继续翻拌均匀。
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  13.蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
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  14.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
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  15.淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。打发至裱花状态。
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  16.打发至裱花状态。
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  17.取出烤好的蛋糕放凉。
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  18.抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。
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  19.卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。
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  20.定型以后就可以取出来了。
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  21.切块儿~
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  22.可以在表面装饰一些淡奶油，放一些水果。
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  23.O(∩_∩)O哈哈~
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  24.开吃啦~

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