菜谱
搜索
排骨炖木瓜
智竹快乐
发布
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肋排
600g
木瓜
400g
辅料
香菜
一颗
八角
二颗
桂皮
一块
花椒
十颗
姜
5g
香叶
三片
生抽
二匙
鸡精
2g
盐
适量
料酒
二匙
白糖
5g
排骨炖木瓜的做法步骤
1.
木瓜去皮及核后切块。姜二克切片,三克拍碎。
2.
将排骨剁块清洗后,锅内加清水漫过排产骨,加姜片,大火烧开后加料酒,煮三分钟,撇去浮沫,捞出沥干水份备用。
3.
把排骨放高压锅内,加清水略高于排骨。放生抽,八角,花椒,桂皮,香叶,拍碎的姜,大火升压后,改小火煮15分钟。
4.
关火降压后,打开锅盖,放入木瓜块,加盐,鸡精。盖好锅盖大火升压,冒气后煮三分钟关火。
5.
放气后,装盘后撒香菜上桌。美吧
小窍门&温馨提示
盐要在放木瓜时放,根据个人口味加。木瓜我用的是海南本地木瓜。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共5步)
排骨炖木瓜的更多做法
更多做法
木瓜银耳炖排骨
排骨炖木瓜
青木瓜炖排骨
木瓜炖排骨
木瓜炖排骨
木瓜炖排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
排骨萝卜汤
茄子烧豆角
鸡蛋豆腐
芹菜炒肉丝
炸黄花鱼
牛腩炖萝卜
蒜蓉粉丝开背虾
酸甜排骨
酸豆角
剁椒鱼
蛋黄焗南瓜
可乐鸡腿
酸菜鱼火锅
苦瓜炒牛肉
炸里脊
黄豆炖猪蹄
美食天下首页