山药小米糕

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山药小米糕

鸡蛋过敏宝宝的福音来喽🤗🤗不用鸡蛋也能做米糕，虽然没有鸡蛋的蓬松，但弹性很好

食材明细

主料

辅料

虾皮紫菜粉适量
糖粉5g

山药小米糕的做法步骤

1.小米100g，山药140g，山药选择粗大点的水份多点的因为家里只有这种细条的就用这种了
2.小米用料理机打成小米粉
3.山药用料理机打成细腻的山药浆
4.打好的山药浆用打蛋器打发到有小泡沫，有蓬松的感觉
5.倒入小米粉，如果需要加糖的，可以加糖喔
6.小米粉和山药浆搅拌均匀
7.在用打蛋器打发到粘稠
8.模具里刷一点油，方便脱模，打好的山药小米糊放入模具里
9.为了口感好点，我撒了点虾皮紫菜粉，你们想放什么就可以放什么喔
10.水开后，放锅里蒸10－15分钟
11.脱模后的山药米糕

分类：主食家常菜

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