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辣椒与潮白黑鱼更想配
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潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
潮白黑鱼
1条
青椒
4个
红尖椒
2个
辅料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
辣椒潮白黑鱼的做法步骤
1.
将从买来的潮白黑鱼洗净,去掉鱼头鱼尾鱼骨、取鱼肉,切成鱼片备用。
2.
把切好的鱼片加姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟。
3.
将青红辣椒切成小段。
4.
用锅里剩下的油爆炒辣椒至断生。倒入鱼片,用筷子轻轻滑开鱼片,至鱼片变色,最后加入蚝油即可出锅。
分类:
热菜
家常菜
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