香烤蘑菇

ShannonTsai

香烤蘑菇

两周前看到市场里的白胖蘑菇、就想做这道菜。等到一切安顿好了、却发现蘑菇好像过季了... 囧rz
用在超市勉强找到的数朵漂亮蘑菇、还是做了这道菜，满足自己小小的愿望。。。

主料

辅料

香烤蘑菇的做法步骤

1.烤箱预热至230度C。所有的辅料先在碗里混合均匀。
2.蘑菇用干净的拧干的布或厨房纸巾擦干净。
3.擦干净的蘑菇先沾上蛋白，再放入已经混合好的辅料碗里沾裹调料。
4.所有的蘑菇放在耐烤容器上（或是烤盘垫上烘焙纸）放入已预热好的烤箱中，230度C烤15~20分钟至表面变成金黄色即可。
5.和新买的烤箱不熟，还可以多烤几分钟，让表面上色更好看。
6.烤好的蘑菇还是很juicy~

小窍门&温馨提示

蘑菇用布擦干、不用水洗，以免蘑菇吸收水分太过潮湿。

分类：热菜家常菜烤箱菜

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