西葫芦蛋饼（超详细超简单）

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西葫芦蛋饼（超详细超简单）

主料

西葫芦适量

辅料

配料

西葫芦蛋饼的做法步骤

1.西葫芦洗净后切丝。
2.准备好鸡蛋，面粉（淀粉）一大勺，蒜切细末。
3.把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中，加入半小勺盐腌制会。
4.等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。
5.把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。
6.再加入碗中的面粉一半，继续搅拌均匀。
7.搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。
8.锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。
9.中小火煎至，用铲子稍稍压实。
10.再盖上锅盖，中小火继续煎着。
11.等稍稍固定后撒点白胡椒粉（不喜欢可省略），
12.再翻面煎另一面。
13.侧面照，馅料很足的呢！看不清的话，可看菜谱大图。

小窍门&温馨提示

小贴士：酱油1勺，醋半勺，白糖半勺，鸡精少许，少量辣椒粉，芝麻油，拌匀好后蘸着吃，贼香啊！

分类：主食家常菜老人早餐夏季食谱工作餐

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