炒饼

冬季心情

小根蒜也是春天生长的一种野菜，长得细细、长长的，根部有点象蒜，有点蒜的味道。炒菜、做汤加一点，味道也是鲜鲜的。

主料

辅料

炒饼的做法步骤

1.炒饼的原料：饼、鸡蛋、黄瓜、绿豆芽、野蒜、葱、姜、蒜。
2.鸡蛋打散，饼切成条，野蒜切段，黄瓜切条，葱、姜、蒜切末。
3.锅内倒入油3克，鸡蛋倒入炒熟后盛出备用。
4.锅中再倒入油3克，下葱、姜、蒜末炒香。
5.下入野蒜段，翻炒均匀。
6.下入绿豆芽，翻炒。
7.绿豆芽炒至7成熟时，下入饼条，翻炒。
8.加花椒粉、盐1.5克，翻炒均匀。
9.加入黄瓜条，翻炒。
10.最后加入鸡蛋，炒均，加鸡精后关火出锅。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1、饼可以提前烙好，切成条即可。
2、小根蒜有蒜的味道，味道很好，但不能多吃，不好消化。

分类：主食面食家常菜春季食谱

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