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菜头肉酱
梦~桃缘
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用上海青切掉菜叶,略花点心思,普通的青菜瞬间变的漂亮美颜值高。再炒个肉酱淋在青菜头一起食用,清淡得来又不失营养。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
胡椒粉
适量
上海青
7颗
蚝油
1匙
淀粉
2匙
葱
1颗
大蒜
4粒
猪肉馅
120克
酱油
2匙
白糖
半勺
辅料
盐
适量
水
两大勺
菜头肉酱的做法步骤
1.
猪肉馅里加入一勺淀粉、一勺蚝油和适量胡椒粉。
2.
抓均混合。
3.
葱蒜洗净切好。
4.
上锅入适量油,爆香葱蒜。
5.
加入肉末煸炒片刻。
6.
加入适量的盐和半勺白糖炒均。
7.
再加入两匙酱油炒均。
8.
接着加入约小半碗的清水煮开。
9.
最后将剩下的一勺淀粉兑点水勾芡收汁即可。
10.
将上海青菜切掉一大半,留住菜头,并用刀来回斜切成花边洗净。
11.
上锅注水烧开,将菜头烫熟捞起。
12.
将烫熟的菜头摆盘。
13.
最后将肉酱淋在菜头上面食用。
14.
成品。洒入葱花或辣椒作点缀。
分类:
热菜
家常菜
高颜值
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