菜头肉酱

梦～桃缘

菜头肉酱

用上海青切掉菜叶，略花点心思，普通的青菜瞬间变的漂亮美颜值高。再炒个肉酱淋在青菜头一起食用，清淡得来又不失营养。

主料

辅料

菜头肉酱的做法步骤

1.猪肉馅里加入一勺淀粉、一勺蚝油和适量胡椒粉。
2.抓均混合。
3.葱蒜洗净切好。
4.上锅入适量油，爆香葱蒜。
5.加入肉末煸炒片刻。
6.加入适量的盐和半勺白糖炒均。
7.再加入两匙酱油炒均。
8.接着加入约小半碗的清水煮开。
9.最后将剩下的一勺淀粉兑点水勾芡收汁即可。
10.将上海青菜切掉一大半，留住菜头，并用刀来回斜切成花边洗净。
11.上锅注水烧开，将菜头烫熟捞起。
12.将烫熟的菜头摆盘。
13.最后将肉酱淋在菜头上面食用。
14.成品。洒入葱花或辣椒作点缀。

分类：热菜家常菜高颜值

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