农家野菜馍

1.除荠菜以外材料混合一起揉成光滑面团。放温暖处发酵。

2.荠菜摘洗干净。

3.入开水锅中烫1-2分钟左右捞出过凉水挤干水份。

4.切成碎末备用。

5.面团发酵至两倍大。

6.台面上洒适量干粉，取出发酵好的面团，加入荠菜末揉入面团中。

7.重新揉成光滑面团。

8.分成等份的小剂子。

9.揉成馒头状，盖保鲜膜饧发15分钟左右。冷水入锅，水开后15分钟，关火焖3分钟左右。

10.出锅

11.暄软带着清香。

12.成品

13.成品

14.特写

15.特写