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1.将南瓜切块,放在锅里蒸熟
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2.蒸熟的南瓜压成泥状
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3.将3克酵母和40克白砂糖用少量温水搅拌融化
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4.将南瓜泥倒进350克面粉里和面,因为南瓜水分比较大,所以先用南瓜泥和面,再慢慢将酵母水倒进去一起和面,做到不粘手就可以了。和好的面团盖上保鲜袋醒面一个小时左右(醒面时间根据气温适量增减)
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5.将剩余的酵母水倒进110克面粉里和面,如不够水分,可适量增加一点清水和成面团。之后盖上保鲜膜醒面。
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6.取一小块黄色和白色面团压平,将白色的放在黄色上面,再慢慢卷起
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7.卷起后切成等量的小块
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8.切出来的效果图
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9.拿一小块南瓜面团压平,切成长方形,放上紫菜肉松,接着慢慢卷好、切段。(这是纯正手工做的肉松,没有任何添加剂,比外面买的好吃,有需要的亲们可以问我)
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10.做好的馒头放上蒸盘中火蒸15-20分钟就完成了,这是蒸好的图片
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11.蒸好的肉松馒头,肉松的香、馒头的甜,合在一起非常好吃,只可惜就做了几个试试味道,下次多做一点