甩饼地锅鸡

song_xiangnan

甩饼地锅鸡

主料

鸡腿两个
山芋面粉300g
土豆两个
白面粉300g

辅料

甩饼地锅鸡的做法步骤

1.和面，山芋面粉和白面粉混合，开水搅拌均匀，和成面块备用
2.开锅热锅，加食用油，放入八角花椒葱姜炸香，倒入鸡块翻炒
3.加入酱油上色，
4.加入开水，转小火，准备面块，
5.面块揪成小面团，压成薄饼，
6.依次贴在锅边
7.面饼做完后盖锅焖，中途可开锅翻菜，直到饼变色
8.加入土豆翻炒，
9.土豆焖熟后加入青椒，翻炒，大火收汁
10.可以出锅了，量大可以直接端上餐桌哦
11.装盘更精致些😅，开吃吧

分类：热菜家常菜

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