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香浓鲫鱼汤
邱思林林
发布
香浓的鲫鱼汤 真好喝
简单
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲫鱼
一只
小葱
一根
生姜
三片
辅料
盐
1勺半
鸡精
1勺
黑胡椒粉
少量
香浓鲫鱼汤的做法步骤
1.
食材准备
2.
锅中烧干倒油 烧热下鱼 用锅盖当盾牌挡一挡溅起的油 盖上盖子
3.
大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟
4.
下姜片盖上盖子煎两分钟
5.
放盐 倒入冷水没过鱼
6.
盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色
7.
汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉少量 去腥
8.
小葱放入碗中 把鱼装入碗中 汤淋上去即可
9.
香浓的鲫鱼汤 一顿饭下来就见底了
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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